Awalnya
dW Coffee Shop adalah sebuah gerai minuman take
away yang berada di depan kampus SOB Malang (Jl. Ijen). Ide untuk
mendirikan kedai kopi timbul karena Ditya dan Faishal yang mempunyai passion di
bidang kopi. Ketika itu di Malang didominasi oleh kedai kopi yang hanya
menyediakan kopi instant. Sedangkan sebetulnya kita semua tau dan sadar bahwa semua yang
instant itu belum tentu enak dan sehat. Kemudian muncullah ide untuk membuat
sebuah kedai kopi yang tidak menyediakan kopi instant di dalamnya,agar nilai-nilai tentang kopi dan mengopi tidak
berubah haluan dan the point of coffee-nya tetap menjadi ciri khas kedai kopi
ini.
Mereka
berdua akhirnya mulai mempelajari kopi secara detail baik dari internet maupun
dari diskusi dengan beberapa pakar kopi yang berada di Malang. Belajar dari bagaimana
sebetulnya proses pengolahan dari biji kopi matang menjadi sebuah minuman kopi
yang enak untuk dihidangkan. Belajar mengenai bagaimana sebetulnya budaya
menikmati kopi yang sebenarnya, karena sekarang budaya mengopi yang sudah
bergeser yaitu disamakan dengan nongkrong.
Setelah
kurang lebih 6 bulan, akhirnya dW Coffee Shop memutuskan untuk berpindah ke Jl.
Bogor 11 Malang, tepatnya di halaman Project Eleven. Ada 3 usaha ketika itu di
halaman Project Eleven, yaitu dW Coffee Shop, Baegopa House of Hungry, dan d3.
Namun setelah 6 bulan berjalan, d3 memutuskan untuk tutup dan tidak melanjutkan
usahanya.
Kurang
lebih sudah 2 tahun dW Coffee Shop dan Baegopa berkolaborasi memuaskan
kebutuhan warga malang akan kopi, minuman, dan makanan. Namun, seiring bergulirnya
waktu, pada akhirnya Baegopa memutuskan untuk berpindah pada Januari 2014 ke
Jl. Mundu 18 Malang (Dekat Super Indo Dieng Plaza). Sebuah persahabatan,
kekeluargaan, dan kolaborasi yang menyenangkan dan penuh kenangan yang takkan
bisa tergantikan. Meskipun Baegopa telah berpindah, namun kita adalah tetap,
persahabatan dan kolaborasi yang cantik. Thank you d3, and Thank you Baegopa
House of Hungry.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar