Coffee and dW Coffee Shop

   Sebelum kita memulai mengulas mengenai kopi, mari sediakan secangkir kopi untuk diseruput. relakskan badan . kembali ke point utama, "Kopi ". Kopi ditemukan pada tahun 850 M. Dimulai ketika seorang penggembala bernama Khalid dari Ethiopia menemukan domba-domba gembalanya tetap terjaga selama beberapa jam lebih setelah memakan buah-buahan semacam berry. Lalu kemudian buah itu dikenal dengan nama Kopi. Dari Ethiopia akhirnya kopi mulai menyebar dan metode penyeduhannya-pun berkembang seiring berjalannya waktu.

  Pada umumnya kopi ada dua jenis, yaitu Robusta dan Arabika. Di Indonesia kopi robusta lebih familiar karena rasanya yang pahit. Sedangkan kopi arabika yang mempunyai rasa asam kurang bisa diterima oleh sebagian besar masyarakat Indonesia. Kebiasaan orang Indonesia yang suka menyeduh kopi dengan metode tubruk dengan diberi gula membuat kopi robusta lebih familiar. Padahal sebetulnya kopi lebih nikmat dan kita bisa menemukan karakter dari kopi yang kita minum dengan meminumnya tanpa menambahkan gula di dalamnya.

         Proses penyeduhan kopi ada bermacam-macam, mulai dari dengan Ibrik, Tubruk, French Press, Drip, Syphon, Espresso Machine, dll. Dimana beberapa metode tersebut bisa mengeluarkan karakter rasa kopi yang berbeda-beda. Dengan espresso machine, biji kopi yang telah dihancurkan dengan grinder bisa diolah menjadi beberapa varian menu kopi, yaitu Espresso, Cappuccino, Caffe Latte, dll.

       Di dW Coffee Shop menu kopi diseduh dengan beberapa metode, yaitu Tubruk, French Press dan Syphon untuk Single Origin dan Espresso Machine (Giotto) untuk Espresso Basednya. Single Origin dari berbagai daerah seperti Aceh Gayo, Java, Toraja Sapan, Flores Bajawa, bahkan luar negeri siap dipesan di kedai ini. Selain itu menu kopi seperti Espresso, Americano, Cappuccino, dan Caffe Latte juga tersedia di kedai ini.

 Tidak perlu takut untuk mengopi, karena pada dasarnya kopi sangat baik untuk tubuh jika tidak berlebihan (Namun tentu saja kopi instant tidak recommended). Kadar kafein dalam kopi dapat membangkitakan stamina dan adrenalin. Selain itu kopi juga bermanfaat untuk mencegah penyakit jantung, kanker, diabetes, dll. Jadi, sudahkah mengopi hari ini? Mengopilah sebelum mengopi itu dilarang, ehehehe.