Launching Menu Baru dW Coffee Shop

Behind of Scene of Chicken Salsa

Selamat Pagi rekan-rekan.

Pagi ini mimin mau cerita-cerita sedikit tentang menu baru kita yang uda bisa kalian temukan di kedai kita.yang pertama ada menu Chicky Cornish.


Chicky Cornish sendiri punya komposisi :

• Fried Chicken Satay
• Sweet Corn
• French Fries
• Salad
• BBQ Sauce

Saus BBQ yang dituang diatas Sate ayam goreng

 Selanjutnya kedai kita juga punya menu lain berbahan dasar ayam olahan, bagi pecinta keju... Please welcome :D

double chicken fillet

proses Chop-frying-plating of Chicken Salsa

Chicken Salsa:

• Toasty Bread
• Salad
• Double Chicken Fillet
• Cheese Sauce
• Cheese Slice
• Smoked Beef 
• French Fries

Seluruh bahan dasar olahan fresh dan berkualitas. kabar baiknya, seluruh menu baru tidak lebih dari 20 rebu rupiah :3 diartikel ini mimin bakal bagi foto-foto menu yang kita ambil beberapa waktu yang lalu. enjoyed! langsung melipir ke Jl.bogor no.11 Yuk.

Tampilan utama Chicken Salsa

hellow Cheese Lovers

sate ayam goreng? why not?

GOOD MORNING ALL. LETS ENJOYED YOUR "OURS-TIME"

//Coffee Addicted //
Buat Pecinta Kopi sekarang kita Ready Stock Single Origin dari Padang Solok, Aceh Gayo, Gutemala, dan Brazilian. 100 % Arabica, we serve you with  Syfo, tubruk and french press.
we Open at 8.00 am for coffee-breakfast and 11.58 for coffee-lunch. find your comfy menu brotha sista. 

Resensi Buku Globuckisasi [ Meracik Globalisasi melalui Secangkir Kopi]

The 10 Second Rule

Starbucks Renowed freshness standars ensure that you enjoy flavorful espresso.
We use each shot of our rich Espresso Roast within 10 seconds, or we pour it out.
This rule is your gurantee that espresso is always fresh and made to order.

(Rahayu Kusasi: 2010: The 10 second Rule; Buku Globuckisasi [ Meracik Globalisasi melalui Secangkir Kopi])

buku Buku Globuckisasi [ Meracik Globalisasi melalui Secangkir Kopi ]

Dalam bukunya Rahayu Kusasi, Coffee culture merupakan bagian dari globalisasi. Budaya ngopi ialah komposisi dalam ekonomi-politik, di lain sisi penulis mengajak para pembacanya untuk berpikir secara terbatas, yaitu sebatas bar di mana seorang barista harus memiliki ketelitian, speed yang konstan serta gairah untuk memberikan servis dalam peracikan serta penyajian kopi.

sumber dari : blogbukuhelvry.blogspot.com

Ada beberapa hal yang digali Ayu dalam buku ini, yaitu penyatuan antara negara satu dengan yang lain. Benua satu dengan benua yang lain. Tidak terbatas, tanpa hambatan. Melalui metode etnografis, secara apik Ayu menceritakan sejarah penyebaran kopi di awal babnya. Mulai dari perjalanan Biji Kopi, Ethiopia hingga berhenti di Starbucks. Coffee shop yang tidak sekedar menjual kopi, tapi lebih dari kopi. 

Lewat Kopi terjalinnya globalisasi melalui budaya, percakapan, frekuensi bertemu, pengalaman, dan lokasi. Ada beberapa kajian teori yang penulis uraikan, yaitu Foster, Jonathan Xavier Inda dan Renato Rosaldo,Mike Featherson, David Held. Sedangkan dalam proses dialog kebudayaan, seorang sosiolog bernama Ulrich Beck menjadi acuan berpikir penulis, bahwa kebudayaan terjadi melaui proses dalam imajinasi. 

Ada hal yang unik dibahas penulis dalam dapur Starbucks. Bahwa Starbucks menjaga kualitasnya mulai dari bahan mentah utama sampai perawatan. Sampai pembersih lantai, pembersih gelas dan perkakas dan “Sharpie” spidol yang dipakai Starbucks dalam penamaan kopinya. Ada kontradiksi yang penulis ceritakan di sini, di mana Starbucks  tetap harus bergantung pada bahan lokal. Ada semacam penekanan secara malu-malu dari penulis di garis ini. Tetapi dalam penyebarannya, Starbucks berani keluar dari teori lokasi ekonomi pada umumnya. Starbucks berhasil merenggut “keegoisme-an” konsumen.

Dalam selanjutnya, Penulis menceritakan pengalamannya menjadi Barista Amerika-Amerika kecil. Dari hari pertama training, mencoba berjualan di balik mesin register (POS) dan blender, dan pembuatan espresso. Seorang barista juga harus memiliki indera keenam yaitu menggunakan naluri dalam menghemat waktu dan tenaga. Pada Bab 4 dan 5, Penulis menjabarkan mengenai kafein dan melek globalisasi, saat Starbucks bertemu Indonesia dan diakhiri dengan apik oleh bahasannya tentang diplomatis Identitas di atas secangkir kopi.

Decoration and Coffee Shop

kembali lagi dengan mimin dW Coffee guys,
kali ini mimin mau berbagi hal mengenai dekorasi. Bakal banyak referensi dekorasi bagi kamu yang kepingin buat usaha coffee shop. bukan maksud menggurui, tapi sama-sama sharing. yuk ikuti terus perjalanan blog dW :3

sebelum memulai membuka usaha, sebaiknya tentuin konsep dulu ya guys. konsepnya bisa terinspirasi dari kopi yang dijual, makanan yang menemainya dan  pernak pernik yang berhubungan kopi lainnya. Biasanya sih ada yang bertema vintage, retro, Edge, chic, england, carpenter, homey, back to culture dan sebagainya. kursi, meja, outfit, piring, gelas, sendok, books corner juga mendukungnya loh. ada satu lagi yang ga kalah penting lampu dan pencahayaan.

the power of Lamp ini juga bisa membuat suasana hati lebih nyaman dan hangat. pemilihan lampu yang kuning sedikit remang, putih terang benderang, bahka putih redup. terserah kita mau menyajikan coffee shop yang seperti apa.  langsung aja yuk liat-liat coffee shop di luar dan dalam negri.

sumber : kayukuina.blogspot.com

kalau yang ini salah satu coffee shop di Amsterdam, kalau dilihat dari dindingnya serba artistik yah. begitu juga tempat duduk dan mejanya. waaaiiitttt, mejanya berbahan dari kayu pohon  yang dipotong horizontal. lantainya juga berbahan kayu yang pastinya buat suasana comfy saat jengah.

sumber: desaininterior.me

Kalau yang ini permainan warna, bahan kursi dan meja serta outfit yang sangat minim. kesannya kasual, pas buat kamu yang suka datang dan pergi dengan frekuensi yang tinggi. sebab kalau berlama-lama di spot yang kayak diatas, biasanya gampang bosen sih. jadi kalau frekuensi datang-perginya tinggi, bakal terkesan ada rasa kangen.

sumber : blog.radityakertiyasa.com

Welcome to Vintage area! dengan frame yang dijejer berjarang di dinding, serta meja panjang dan kursi mini-mini bakal ngingetin kita di zaman leonardo de Caprio atau marlyn monroe. Orang zaman dulu menganggap frame foto itu penting loh, dengan keterbatasan penyimpanan foto secara digital, frame cetak seperti di dinding itu bakal buat kenangan mereka lebih hidup. konsep seperti ini dibuat dirumah? Why not? silahkan coba buat di ruang tamu ya guys :3

sumber : cintacharoselina.blogspot.com

kalau yang diatas ini, coffee shopnya terasa warmy bangeeet yah. ligthing dan lampnya apik. kesan vintage juga datang dari sofa-sofanya. bungany ga terlalu banyak, tapi sentuhannya buat kerasa damai, lampu yang di dindingnya juga kasih sentuhan medium-premium coffee shop.

sumber: oktorikamandasari.blogspot.com

 

kalau yang atas ini konsepnya Hero-theme, dikemas dalam comic 3D pada setiap sudut cafe. ditambah dnegan karikatur berbentuk patung di salah satu spot coffee shop dan frame-frame gede di dinding. liat deh atapnya, seakan ada hero yang sedang terbang cuuuuuuuuungggg daiatas. buat yang suka keramaian, hiruk pikuk serta imajinasi besar disarankan nyobain coffee shop ini.

sumber : www.asiahotelscheap.com

Nah, kalau yang ini datang dari Halong. mini coffee shop dengan jumlah meja dan kursi yang terbatas. baiasanya sih ada di pinggiran jalan di Eropa dan Amerika. bisa diterapin juga di belakang rumah kita loh. yo coba yo :3

sumber: sheltyjuliavionni.tumblr.com

dengan frekuensi perpindahan warga di luar negeri yang sangat tinggi, mak kebutuhan akan kopi juga tinggi. logikanya, semakin besar coffee shop yang di dirikan semakin ramai juga orang yang datang. tetapi pada kenyataannya, coffee shop malah dibuat seminimalis mungkin. filosofinya begini, semakin luas coffee shop, semakin besar juga jangkauan waitress / barista dalam melayani. kultur addicted pada kopi membuat  trend bercakap-cakap. jadi kuota di dalam coffeee shop juga terbatas. tetapi semua customer terlayani dan puas. Tetapi beda negara beda kultur loh guys. beda trend juga. :D


Nah, itu tadi adalah konsep dan tema dari berbagai Coffee Shop, yang punya referensi coffee shop bisa berbagi dengan kita yah. skalian sharing juga di kedai. yang penting dari semuanya ialah kenyamanan, ga cuma kopi yang dibeli tetapi kenyamanan juga. eeeits, jangan sampai kelupa, budgetnya juga diliat. kalau tidak memungkinkan untuk membeli outfit tertentu, bisa pakai barang-barang recycle alias barang bekas. hehehe soalnya dikedai memakai sendal karet sebagai pot di dinding serta kuas-kuas bekas. yuk mampir ke Jl.Bogor no.11 Malang kak. We coffee you all!

Cappuccino party with Launching IG @Malangkuliner

Good Morning Folks! selamat beraktifitas.
Sambil nikmati secangkir Move Onchino, dengan campuran kopi coklat dan fresh milknya plus blogwalking di dunia maya :3

Hari ini mimin mau share tentang Event terakhir kita \M/ , yang diadakan pada tanggal 12 Oktober yang lalu. yups! acara ini juga skalian ucapan syukur karena tanggal 10 Oktober yang lalu, @dW_coffee genap berulang tahun yang ke-3. Event ini juga untuk mempererat silaturahmi dengan customer juga. semuanya bisa belajar buat caffe latte atau cappuccino, free cupping free alias Gewratis :)

Bertepatan tanggal 12 Oktober juga, @Malangkuliner Launching instagram juga loh. bisa di follow yah sist. *eh. usernamenya @malangfoodies :3
Bisa di cek-cek juga kuliner yang paling recomended di Malang di mana aja. kembali lagi dengan acara kita kemarin, kita kedatangan kakak admin singosari Malang loh. doi seneng banget, bisa gabung plus kopdar dengan yang lain. seluruh peserta masuk ke kitchen kita, dan ngubek-ngubek mesin kopi bareng barsita. Acara  dimulai tepat pukul 8.30 pagi. dibuka dengan manager kita yang manis tapi boong @fais_oppa.

Pesertanya datang dari berbagai kalangan, ada yang follower setia @malangkuliner , ada jg dari mahasiswi tata boga UM, mba mas culinary-foodtogrhapy, dan kakak-kakak followers dW coffee shop tentunya. semua bisa buat kopi, enak atau nggaknya tergantung dari keterampilan tangannya masaing-masing. kebanyakan sih udah pas dalam takaran kopi dan proses pemanasannya, tapi hasil terakhir beraneka ragam bentuk foamnya. liat aja deh ini, lucu-lucu banget :3

cappuccino ala peserta, dengan berbagai bentuk foam. imut yaaaah :3

 

sangking antusiasnya, banyak yang menghubungi temannya dan rela pulang terus jemput sohib-sohibnya dirumah. hehe, yes WE COFFEE YOU ALL GUYS! Sesuai dengan tagline kita, kita selalu siap kapan aja menyiapkan kopi buat kalian semua. hidangan brunch sudah tersaji apik di meja masing-masing peserta, dan semua tampak senang chit-chat bareng antar pesertanya loh.

para peserta antusias banget mengikuti coffee class dari @dW_coffee

kakak baristanya kasi contoh yang bener dalam pembuatan kopi

namanya adi, catet ya. panggilannya maria bellen. tremor 1 dari dW

kak, ayo berusaha kak :3

Di penghujung acara seluruh peserta, media partner dan dW coffee crew foto bareng. mudah-mudahan ada coffee class kedepan yah guys, biar kamu dengan dW coffee semakin dekat, semain klop deh. Makasih juga doanya untuk ulang tahun ke dW yang ke-3. Mudah-mudahan terwujud dan tetap bisa melayani kalian dengan suguhan kopinya. byeee :*

Ratusan Cup Ice Chocolate untuk Kikcfest Malang 2014

dW Coffee menemani pengunjung Kickfest 2014 di stand kuliner

 Malang kembali di Kick oleh Event Clothing terbesar se-Asia Tenggara yaitu KICKFEST 2014. KICKFEST atau  Kreative Independent Clothing Kommunity diadakan di Lapangan Rampal Malang. Suatu kehormatan bagi dW coffee shop ikut andil dalam Event sebesar ini. Dengan beberapa stand kuliner seperti Bara-Bara, Simpang Luwe, Ria Djenaka, Sabothen, Bunchbead, Rezzen, Mie Setan, dan beberapa Stan kuliner lainnya. Acara di Mulai tanggal 5 September 2014. Seluruh Kru dengan wajah berbinar memasuki Event besar tersebut. Dengan musik volume segede TOA dilantunkan. Kami bak seorang model yang jalan diatas catwalk, sambil dilihat oleh para penjaga outlet lainnya. Tapi harapan kami menjadi bintang ditengah-tengah acara itu pupus, ketika mengingat barang bawaan kami banyak seperti Galon, kipas angin, panci, coklat greentea powder, susu, kopi, dan bangku. Malu? Nehi… kru kami ga sabar bisa ikut menjadi salah satu pengisi keriuhan KICKFEST 2014 di Malang tahun ini.

ID Card Kru dW coffee

Hari pertama, tampak sepi dikarenakan mulai ketika Jumat dengan terik dan hawa panas yang bombastis. Tapi keadaan tersebut tidak dihiraukan para pengunjung yang semakin lama semakin penuh. Lagu-lagu Band Metal diperdengarkan, ada juga sesaat suara merdua dari band akustik, pop serta keroncong. Panggung Hiburan yang pas berada di baris stand Kuliner semakin menambah ramai di depan Stand dW coffee. Wait! Selama 3 hari kedepan, kita juga bergandeng dengan tetangga mungil kita PND Pictures loh :3 Setting Concept dari sepasang kekasih PND Pictures Mas Fiandi dan Mba Tia. Yang mau Tanya-tanya FRAME POP UP monggo, di Follow akunnya @PNDpictures

product @PNDPictrues yang mungil

Kru kita yang standby di Kedai ada 5 orang, antara lain mas hengky, mas rizal, mas fais, mba Ruth dan Mba Maggie. Bermodalkan tenaga kerja 5 orang, dalam 3 hari berhasil menghabiskan lebih dari 300 Cup Coklat. Sangat boombastis antusias dari para pengunjung Kickfest 2014 ini. Ini mengapa mimin katakan demikian ? karena suatu kehoromatan bagi dW coffee shop ikut berpartispasi dalam EVENT Clothing terbesar Se-Asia Tenggara.

Ngomongin Produk Clothing, dengan mata kepala mimin sendiri, mimin berani mengatakan Brand Local  ga kalah bagus dengan Brand yang luar. Gee Eight contohnya. Salah satu Brand Clothing Bandung yang berani memberikan kualitas premium dalam Clothingnya, demi kepuasan pembeli. Modelnya yang simple dengan kain yang High-Quality berhasil menjadi seragam kompak bagi seluruh Kru dW coffee selama KICKFEST 2014. Pricenya juga terjangkau dan worth it dengan produknya. *eitsbukanpromo

Seragam lucuk dari Gee Eight untuk kita

Iklan Unik dari Marketing dW coffee dalam tweetnya

Baju ini dapat dibeli di outlet Gee Eight ya kakak ^_^

Lalu demikian juga hari ke-2. Suasana semakin ramai dan tibalah di klimaks (*menurut mimin) acara pada malam minggu (06/09). Ratusan Cup terjual ludes sampai kita sempat break untuk menjual produk. Ada satu kepuasan sendiri dalam melayani customer yang loyal. Beberapa Customer ternyata cukup peka dengan stand dW coffee, hingga menanyakan makanan berat seperti Freeki rise, move on pudding Ice Cream serta Signature kita yaitu Move Onchino.

Stand dW coffee di KICKFEST 2014

Pada hari yang ketiga, tepatnya hari minggu (07/09)di sore hari, seorang ibu datang berkali-kali ke stand. Kami pikir Ibu tersebut lupa membeli pesanan untuk anak-anaknya, ternyata ketika kami bertanya, Ibu ini telah 3 kali kembali dengan ditambah anaknya 2 kali , untuk membeli Ice Green Tea Latte. “Anak-anak Suka, Mas.” Akunya. Ibu tersebut juga meminta untuk dibungkus tanpa diberi es. Yup! Ini karena produk Powder kita memang selera semua kalangan. Kami meyarankan teman-teman untuk datang langsung ke kedai dan Mencoba green tea latte kita yang memakai blend  fresh milk. Kita ada di Jalan Bogor no.11 Malang. Gamping kan cyin?

Menolak Lupa Selfie!

kru dengan kesibukan dan Mba-Mba cantik *salahfokus

Maka telah sampailah kita dipuncak acara Event Kickfest 2014 di Malang, malam puncaknya ditutup oleh penampilan Band Indie nasional MOCCA! Setelah malam memanas, siklus pembeli juga semakin meningkat, antusias teman-teman yang haus terbayar sudah  ketika menyeruput minuman dari Stand dW coffee. Yes, bahagia itu sederhana. Melihat customer bisa tersenyum dan berkata, “kamu beli dimana ini tadi?”
 

Sampai bertemu di Event berikutnya guys! Oh iya, kita juga hadir di acara PSCS 2014 loh. Yang bintang tamunya mimin, eh salah. Agnez Mo maksudnya... hihihi Kerja sama atau Sponsorship, bisa hub Ruth ke 081397226355 atau mas Fais : 085649801130 Danke Guys!

peta kita ke dW coffee shop di Jl.Bogor ya kak!